易道餐饮——2024年第四季度工作总结

 

从金秋的丰收到寒冬的坚守

我们走过了整个2024

在今年最后一个季度里

我们回顾了过去十五年的点点滴滴

感慨着岁月的匆匆

举办及协助了多场活动

也为2025年做出合理的规划

 

 

 

本次第四季度

公司共开展重点会议三场

分别为“三季度运营分析会”

“四季度员工生日会”

“易道飞行餐厅交流会”

 

本次季度会议

不仅仅是对这个季度工作的审视与汇报

同时也要求提高PPT清晰度和演讲逻辑

 

本次总结会议进行评比打分

旨在让每位负责人逻辑更清晰

处理问题方式更稳妥

在服务和管理上能有更好的表现

 

“共享·创新·共赢”

为了加强和客户的联系与沟通

通过轻松愉快的茶话会形式了解彼此的需求

对所有问题进行当面沟通

 

通过现场实际展示

了解我们每日的工作流程

加深彼此之间的了解和信任

让每一餐都成为连接彼此、传递温暖的桥梁

 

 

每一次庆祝都充满了欢声笑语

不仅加深了大家的友谊

也在忙碌的工作和生活中收获一份特别的惊喜

 

 

今年是公司成立十五周年的里程碑

我们精心策划了一系列庆祝活动

回顾了十五年来的风雨兼程和辉煌成就

表彰了为公司发展做出卓越贡献的杰出人才和团队

借此契机

我们同时举办了员工技能大赛

让大家在这重要的时刻

让自己的技能发光发热

充分展现在大家的面前

 

 

 

在易道这个特殊的日子里

有幸邀请到了餐饮界的业界泰斗们

中国烹饪大师

卢永良、孙昌弼、余明社、涂建国、王海东、方学德

中国服务大师

汪淑华、田莉、李伯伟

其中卢永良大师作为

“湖北省烹饪酒店行业协会”的会长

不仅上台祝贺

也亲自为我们题词作画

 

趁着这次机会

公司举办了员工技能大赛

通过五组比赛

为大家展示了我们每个环节的专业性

 

 

 

 

服务组比赛

 

 

 

烹饪组比赛

 

 

这次的活动不仅设置了参赛人员的奖项

“最佳服务奖”、“最佳摆盘奖”、“食品美学奖”

“最佳味道奖”、“最佳团队奖”

同时也设置了代表公司参加全国赛事而获得金奖的

“特别贡献奖”

压轴表彰，也是最难忘而感动的奖项

“十五周年特别贡献奖”

他们用自己的青春

和易道一起

书写出这十五年来的艰辛和辉煌

 

 

由数百家知名餐饮企业联合发起的活动

“第五届中国好餐饮暨中国楚菜美食文化节”

在10月份拉开帷幕

赛事吸引大批业内优秀的厨师前来

展示出楚菜的意境和味道

 

 

易道餐饮组织四名优秀的大厨参与比赛

以娴熟的烹饪技巧

荣获本次比赛的金奖

其中一位大厨更是进入了全国决赛

不仅为公司取得丰厚的成绩

更为自己的职业生涯添上荣耀的一笔

 

 

由中国饭店协会举办的

“中粮皇家粮仓大米·第十届中国团餐产业发展大会”

于12月份在北京举办

根据协会的多项评估

连续十年荣获

“2024年度团餐企业领跑者TOP100”奖项

 

 

 

不断总结经验

完善企业管理制度

充分学习行业的先进理念

在各项目点加以实施

继续服务好每一个顾客

 

 

第四季度质量管理部共计培训六场

日常检查八十三场

演练两场

 

邀请消防队进行消防培训

 

执证营养师培训菜品营养搭配

 

进行安全事故演练

 

通过严格的检查

及时发现并整改各种安全隐患

举行各种安全演练

有效提升员工在遇到险情时的安全技能

和应急响应速度

为顾客以及员工本身的安全筑起一道防线

 

 

第四季度活动场次五场

满意度调查一次

冬日严寒

但我们的活动温暖人心

家庭日活动、美食节活动、周年庆活动

冬至活动、元旦活动等等

每一场都精心安排了不一样的趣味环节

 

 

各种副食和水果

 

 

蛋糕与美食齐享

 

 

投壶游戏

 

转盘抽奖

 

 

手工画福

 

饺子DIY

 

 

新年剪纸DIY

 

 

在餐厅也能吃到更卫生美味的美食街小吃

 

 

 

 

充满心意的活动和礼品

 

在越来越寒冷的冬季

不仅需要有趣的游戏来营造氛围

也需要诸多美食给大家增添身体的能量

这样才能更好的抵御严寒

希望大家用愉快的心情

迎接2025年的到来

 

 

在这岁末年初的交汇点上

回顾了一下之前的过往

还是要再次感慨

在风风雨雨的十五年里

有太多太多让人记忆深刻的时刻

从这个季度开始

我们又开启了下一个十五年的征程

继续书写我们的辉煌征程

共创更灿烂的明天